怎样减重才科学、健康？怎样给自己制定适合的减重计划？永州市第三人民医院营养科医师唐泽成为您解答。

  《健康有道》：科学减重的速度？

  唐泽成：贾玲用一年时间减重100斤，有人赞叹，有人质疑。我身边也有很多朋友在问“这对普通人来说有没有参考价值？” 健康的科学的减重，一定要遵循一个总原则，那就是：稳扎稳打，营养不减。对大部分人来说，一年减重范围大约在60斤到80斤比较合理，一年减肥100斤的速度已经超出正常减重范围。 短期内极速减重不适合大部分普通人，可能导致营养不良、低血糖等情况。即使原本体重非常高的患者，也要考虑减肥造成的心脏负担。

 世卫组织（WHO）建议，每周减肥0.5~1公斤，一个月减1~3公斤，“匀速”减肥对身体损伤小且不易反弹。当然不同的体重基数之下，减重的速度也是会不一样的。大家可千万不要盲目跟风。

  《健康有道》：如何做到减肥期间合理膳食？

  唐泽成：合理饮食和科学运动是健康减肥的唯一途径。最近，大家是一边羡慕着贾玲的暴瘦，一边感叹自己每逢佳节胖三斤！每逢假期结束，不少“长胖一族”就开始计划减肥了。 贾玲的减肥食谱一出大家更是趋之若鹜，在这里提醒大家减肥千万不能盲目，也不要急于求成 。合理的饮食结构很重要。

  首先，碳水是人体必需品，不能不吃。大部分含碳水食物除了提供必要的能量还提供大量膳食纤维，这些都是保障机体正常运行的必备条件，可以用粗粮和杂粮代替精白米面。

  很多人减肥，减掉的不是脂肪，而是肌肉，这就会导致一系列问题产生。可以多选择富含蛋白质的鱼虾、禽、蛋、瘦肉及新鲜蔬菜，注意进餐顺序，放慢速度。

我们还需要固定进餐时间。一日三餐要安排固定的时间，养成定时进餐的习惯。

  不要排斥脂肪。一定量的脂肪对身体健康，尤其对于年轻女性的健康非常重要。为追求骨感加入减肥大军，反而可能越减越肥或导致厌食症。健康才是美，不要有体重焦虑。

  《健康有道》：如何界定自己是否需要减肥？

  唐泽成：减重是一件非常专业的事情， 很多人的减重都是盲目跟风，其实自己并不需要减重。怎样界定自己是不是需要减重呢？首先是超重或肥胖的患者需要减肥，一般我们用体重指数来测量身体肥胖的程度。体重指数即BMI，在18.5到23.9为正常，24-27.9为超重，大于等于28为肥胖。

  同时也可以根据理想体重来判断是否超重或肥胖，理想体重等于身高减105，或者男性的理想体重等于身高减100乘以0.9，女性的理想体重等于身高减100乘以0.85。超过理想体重的10%-19.9%为超重，超过理想体重的20%以上为肥胖。

  更多的正常体重人群需要的并不是减重，而是合理膳食科学运动带来的更加健康的身体和更加健美的身材。总之，体重焦虑是不健康的。 大家都可以行动起来，合理膳食科学运动，达到健美的目的。

（一审：王春梅  二审：周奕  三审：杨昭慧）