炎炎夏日，很多人贪凉，放肆吃各种冷饮、烧烤和冰镇水果等刺激性食物，当时是痛快了，不过要小心急性胃肠炎找上门哦！急性胃肠炎有哪些症状，该如何用药，怎么预防？永州市第三人民医院急诊科主治医师李玉平为大家解答。

    《健康有道》：李医生，什么是急性胃肠炎？

李玉平：急性胃肠炎是一种夏秋季常见病，一般潜伏期是12～36小时。主要的症状是上腹痛、不适、食欲不振、恶心呕吐，有时候还会伴有腹泻。严重的急性胃炎也会引起呕血、便血等症状。急性胃肠炎，是由于食用含有病原菌及其毒素的食物或饮食不当，引起的胃肠粘膜急性炎症性变化，比如 过量刺激性和不易消化的食物。患者的主要表现是呕吐、腹痛、腹泻等等。

入夏以来，我们医院因为饮食问题引起的胃肠炎患者也逐渐增多，所以，大多数情况下，急性胃肠炎跟不干净的饮食有关。在夏季闷热潮湿的环境下，食物很容易变质，人们吃了受到细菌污染的食物，胃肠道就会“抗议”。特别在夏天，温度高，食物容易变质腐烂，滋生细菌病毒。

另外，由于天气炎热，脾胃运化吸收功能也相应变弱，一些市民把水果、冷饮当饭，正餐不吃，夜宵狂吃，这些不良的饮食习惯都可能诱发急性胃肠炎。同时，不少人还因为吃了在冰箱里放置过的食物，导致急性胃肠炎。食物在冰箱中保存时间过长，各类细菌就会在湿冷的环境中滋生。加上没有定期清洗冰箱，取出食物马上就吃，细菌就会入侵胃肠从而引发胃肠炎，严重时还会伤害到身体的其他器官。

    《健康有道》：急性胃肠炎如何用药？

李玉平：关于出现急性胃肠炎时需不需要用药这个问题，需要看症状的严重程度。

急性肠胃炎可以分为轻型和重型急性胃肠炎。轻型的急性胃肠炎主要表现是大便次数在五六次以内，大便比较稀，没有黏液血便，伴有腹痛。通常，轻症的急性胃肠炎不需要特殊治疗，一般可在1～2天内自愈，只需要注意饮食的调整就可以了，比如，进食容易消化的细面条、加盐的白粥等，不要吃生硬、辛辣的食物。

而中、重型的急性胃肠炎主要表现腹泻，大便次数非常多，脱水，有脓血便，可能还有发热、呕吐剧烈不能进食、精神疲倦等脱水和感染症状，这时候应该迅速到医院就诊，避免因脱水和严重感染导致的急性肾功能衰竭。如果明确有细菌感染，可以口服抗生素进行治疗。同时可以口服蒙脱石散止泻治疗，以及复方谷氨酰胺胶囊来保护肠黏膜。

在患有急性肠炎时，不要急于服用止泻药，这会让身体对药物有依赖性，可以选择清淡的食疗缓解病情，使肠胃自我修复。

     《健康有道》：怎么预防急性胃肠炎？

李玉平：预防急性胃肠炎，平时应注意饮食健康，不要暴饮暴食、不要贪食冷饮，注意食材卫生。谨防“病从口入”，生食水果、蔬菜时，要彻底清洗，或削皮处理；切生熟食的刀板分开放置、使用；不吃无证小摊上的食品，冰镇水果、饮料不宜吃得太多、过快；注意烹饪方式的清淡，多吃容易消化的食物，少吃油炸、油煎食品；冰箱内的食物不要放置太久，放入冰箱时需分类密闭保存。对那些的确需要在冰箱里保存较长时间的食物，最好放在冷冻室里。另外，适当运动有养胃健脾的功效，不仅可以促进人体对食物的消化吸收，还可改善胃肠道的血液循环，加强胃肠道蠕动，保护胃肠道黏膜，增强肠胃的消化和吸收功能。

一旦怀疑自己食用了不安全、不卫生的食品，并且出现了肠胃不适的表现，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状时，要马上停止食用可疑食品，尤其有些人出现了发热、脱水、甚至休克等症状时需立即前往医院进行诊治。

                      （一审：王春梅  二审：周奕  三审：王海潮）